Salatka z rukola

Skladniki

- rukola
- pomidorki koktajlowe
- suszone pomidory
- ser feta
- oliwki
- pine nuts
- lyzka oliwy z oliwek
- lyzka balsamic vinegar

To jedna z moich ulubionych. Do tego bagietka i zycie jest piekne.

Salatka z pesto

Skladniki:

- ugotowany na parze brokul
- losos z grilla/ tunczyk z puszki
- troche ugotowanego makaronu
- cebulka (shallot)
- spring onions/ groszek/ pomidorki koktajlowe
- 2 lyzki pesto i troche majonezu

Salatka z krewetkami

Skladniki:

- paczka nudli (zalac wrzatkiem, odczekac 5 min, odcedzic i poczekac az troche przeschna - bo inaczej zrobia nam z salatki zupe)
- 250g krewetek - podsmazonych na patelni z czili i czosnkiem (zamiennie moze byc losos lub tunczyk)
- pol papryki pokrojonej w kostke
- garsc groszku
- 3-4 pomidorki koktajlowe
- troche rukoli
- garsc uprazonych na patelni orzeszkow cashew
- ugotowany na parze brokul

- lyzka majonezu
- sweet chilli sos
- pieprz i sol do smaku
- sok z cytryny (pokropic przed podaniem)

Salatka z makreli

Skladniki:

- wedzona makrela (moze byc tunczyk)
- 2 ogorki konserwowe
- garstka kukurydzy z puszki (lub groszku)
- ugotowane mlode ziemniaki
- mala cebulka (shallot)
- 2 ugotowane jajka
- troche szczypiorku i troche rukoli
- lyzka majonezu
- lyzeczka musztardy dijon (lub french mustard)
- sol i pieprz do smaku


wymieszac i podac

Buleczki z pieczarkami

Przepis na ciasto najpierw wzielam stad, ale potem go zmodyfikowalam na podstawie tego i wyszlo smaczniej (ciasto delikatniejsze)

skladniki

- 450g maki
- 2 lyzki olive oil
- lyzeczka soli
- 1 jajko
- 250ml mleka
- 3 lyzeczki drozdzy

Ciasto, jak zwykle, robi maszyna

Na nadzienie dalam

- pol kg pieczarek
- 125 g pokrojonego boczku
- cebule
- starty ser

wszystko nalezy podsmazyc na patelni i przestudzic

Wyrobione ciasto podzielilam na 8 czesci, kazda czesc rozwalkowalam i nalozylam solidna porcje nadzienia. Zostawilam do napuszenia, a potem pieklam w 190 stopniach przez ok 25 min. Na 3 kawalki ciasta nie starczylo mi nadzienia, wiec uformowalam z nich zwyczajne bulki - wyszly przepyszne

Chlebek cynamonowy - genialny

Polaczenie dwoch przepisow: tego i tego

Składniki:
na ciasto:
- 350 g mąki
- 50 g cukru
- 2 niepelne lyzeczki drozdzy
- pół łyżeczki soli
- 50 g masła
- 80 ml mleka
- 60 ml wody
- 2 duże jaja

Na nadzienie:
100 g cukru
2 łyżeczki cynamonu
55 g masła, stopionego aż do momentu, kiedy zbrązowiejehttp://www.blogger.com/img/blank.gif

Skladniki na ciasto wrzucamy do maszyny i nastawiamy program dough.

W pierwszym podejsciu zrobilam ten chlebek tak, jak w oryginalnym przepisie, ale wyszedl zakalec. Postanowilam zatem pokombinowac z ciastem, tak jak przy przepisie z pesto i wuala.

Dokladny sposob postepowania (ze zdjeciami) jest w przepisie. Dodam, ze ciasto jest bardzo plastyczne i swietnie sie nim "operuje". Oczywiscie zamiast pesto smarujemy nadzieniem cynamonowym :)

salatka z szynka

Skladniki:

- 3-4 plastry szynki/ indyka
- dwie garscie rukoli
- 2 ugotowane jajka
- 3 suszonone pomidory
- 10 oliwek lub pol szklanki groszku
- pomidor
- cebulka (opcjonalnie)
- starty ser zolty (opcjonalnie)

dressing:

- 3 lyzeczki musztardy chrzanowej
- 3 lyzeczki jogurtu greckiego
- 2 lyzeczki oliwy z oliwek

Wszystko wymieszac i podac